Chunky Borscht-ingredienser

Ingredienser

• 2 msk matolja.
• 1 lök, hackad.
• 2 palsternackor, skalade och skär i tunna skivor.
• 1 liten sellerirot (ca 3/4 pund), skalad och skuren i 1/2-tums bitar.
• 1 rov, skalad och skär i 1/2-tums bitar.
• 1 3/4 teskedar salt.
• 2 koppar tappade tärnade betor på burk (en burk på 15 uns)