Klassiska ingredienser för smörkakor

Klassiska smörkakor

• 2 1/2 c. allmänt mjöl.
• 1 tsk. kosher salt.
• 1 c. (2 pinnar) osaltat smör, rumstemperatur.
• 2/3 c. strösocker.
• stort ägg plus 1 äggula för borstning.
• 1 tsk. rent vaniljextrakt eller mandelextrakt (valfritt)