Klassiska franska brödingredienser

Ingredienser

• 5 1/3 koppar (24 oz / 680 g) oblekt brödmjöl.
• 2 teskedar (0,5 oz / 14 g) salt eller 1 matsked grovt kosher salt.
• 2 1/4 teskedar (0,25 oz / 7 g) omedelbar jäst.
• 2 koppar (16 oz / 454 g) ljummet vatten (cirka 95 ° F eller 35 ° C)