Klassiska fyllda paprikaingredienser

Ingredienser:

• 1 pund nötkött (93% magert eller smalare)
• 4 medelstora röda, gula eller gröna paprika.
• 1/2 kopp malet lök.
• 2 teskedar malet vitlök.
• 1 burk (14-1 / 2 uns) tärnade tomater med grön paprika och lök, dränerade.
• 1/2 kopp kokt vitt eller brunt ris.
• 3 msk tomatpuré.
• 2 teskedar torkad persilja.