Club soda infunderas med mineralsalter för att förbättra dess smak och bubblor. Dessa inkluderar kaliumsulfat, natriumklorid, dinatriumfosfat och natriumbikarbonat. Seltzer, å andra sidan, tillverkas på samma sätt som club soda men innehåller i allmänhet inga tillsatta mineraler, vilket ger en mer "äkta" vattensmak.