kokosnötkakor

Ingredienser

1. 175 g eller 3/4 kopp mjukt smör.
2. 175 ml eller 3/4 kopp kokosmjölk.
3. 290 g eller 1 1/2 koppar vanligt socker.
4. 3 ägg (lätt slagen)
5. 225 g eller 1 3/4 koppar vanlig / mjöl (siktat)
6. 1 1/2 teskedar bakpulver.
7. 1/2 tesked salt.
8. 6 matskedar torkad / strimlad kokosnöt.