Spicy Coconut Stew Recept
- 2 tsk kokosnötolja eller ghee. 1 medium gul lök, hackad. 1 kopp röd paprika, hackad. ...
- 2 medelstora sötpotatisar, skalade och kubade till ½ tum bitar. 2 koppar kycklingbuljong (ekologisk) eller benbuljong. 1 burk kokosmjölk.
- 1 ½ pund. kokt, kubad benfri kyckling (bröst eller lår) 2 - 6 oz påsar med spenat.