Majsmjöl tillverkas genom finmaling av hela majskärnor, medan majsstärkelse görs precis från majsstärkelsedelen. Som ett resultat innehåller majsmjöl protein, fiber, stärkelse, vitaminer och mineraler, medan majsstärkelse mestadels är kolhydrater.
Majsmjöl tillverkas genom finmaling av hela majskärnor, medan majsstärkelse görs precis från majsstärkelsedelen. Som ett resultat innehåller majsmjöl protein, fiber, stärkelse, vitaminer och mineraler, medan majsstärkelse mestadels är kolhydrater.