Crab-and-Corn Bites ingredienser

För krabba fritters

• 1 x 170 g vit krabba köttbitar eller 1 x 100 g kruka Smaka på skillnaden Orkney vitt krabba kött *
• 60 g kallt osaltat smör, tärnad.
• 60 g vanligt mjöl, siktat.
• 2 medelägg, grovt vispade.
• 50g finriven Gruyère.
• 1⁄4 tsk cayennepeppar.
• 75g frysta sockermajs kärnor.
• majsolja för fritering.