krämig citronsmörsås för lax

KRÄMSÅS:

1. 1/4 kopp osaltat smör.
2. 2 teskedar malet vitlök.
3. 2 msk torrt vitt vin (kan delas med 1 tsk Dijon senap)
4. 1/2 kopp grädde (tung, visp eller tjock)
5. 1-2 msk färskpressad citronsaft,
6. 1 msk färsk hackad persilja, uppdelad.