Creamy Pear, Mascarpone och Pecorino Farfalle ingredienser

Ingredienser

• 12 uns farfalle pasta.
• 3 msk osaltat smör.
• 2 stora Bartlett-päron - skalade, kärnade och tunt skivade.
• Salt och nymalt peppar.
• 1/2 kopp mascarpone.
• 1/2 kopp nyriven Pecorino Romano-ost, plus mer för servering.
• 2 msk finhackad persilja.