Krispiga ingredienser för kokosräka

Ingredienser

1. 1/3 kopp allmjöl eller fullkornsmjöl (sked & utjämnad)
2. 1/2 tsk salt.
3. 1/2 tsk mald svartpeppar.
4. 2 stora ägg, slagen.
5. 3/4 kopp Panko brödsmulor.
6. 1 kopp sötad strimlad kokosnöt.
7. 1 pund rå stor räka, skalad och deveinerad med fastgjorda svansar.
8. vegetabilisk olja eller kokosnötolja *