- Krydda tilapiafiléer med salt.
- I en grund skål, ägg och mjölk. Vispa väl. Lägg mjöl i en annan grund maträtt. ...
- Doppa varje tilapiafilé i mjöl först, sedan äggblandning och sedan brödsmulblandning.
- Värm upp olja i stor stekpanna på medelvärme. Stek varje tilapiafilé på båda sidor tills den är gyllenbrun.