Krispig senap kyckling med morötterredienser

Ingredienser

1. 3 skivor rågbröd.
2. 1/4 kopp Dijon senap.
3. 2 teskedar nypressad limejuice.
4. 1 stor vitlöksklyfta, malet.
5. 4 kycklingben utan skinn, (trumpinnar och lår)
6. 2 (ungefär 10 uns vardera) benfria, skinnfria kycklingbrösthalvor.
7. Grovt salt och malet peppar.
8. 2 msk olivolja.