Krispiga räkor med ingefära och vitlökredienser

Krispiga räkor med ingefära och vitlök

1. 1 bit färsk ingefära.
2. 2 medelstora vitlöksklyftor.
3. 1 msk. riven citronskal.
4. 1 1/2 pund stor räka.
5. 1 tsk. kosher salt.
6. Wondra eller allmjöl.
7. 3 msk. olivolja.
8. öl.