Crostini med vilda svampar och mozzarellaingredienser

Crostini med vilda svampar och mozzarella

• 2 msk. extra virgin olivolja.
• 2 kryddnejlika vitlöksklyftor.
• 1 lb-knapp eller vildsvamp (som porcini, cremini, shiitake) med stjälkar borttagna.
• vitt vin.
• salt-.
• Nymalt peppar.
• 24 skivor skivor countrystyle bröd (helst ciabatta)
• 1 pund färsk saltad buffelmozzarella.