Gurka och Snap Pea Sallad med Mintingredienser

Gurka Snap Ertsallad

• 100 gram sockerärtor, trimmade.
• 130 gram libanesiska eller japanska gurkor (cirka 2 gurkor)
• 10 gram färsk mynta (ca 1/4 kopp) endast små blad.
• 1 msk citronsaft.
• 1 msk olivolja.
• 1/2 tsk salt.
• svartpeppar.
• 30 gram fetaost.