Curried Pilgrimsmusslor med spenatingredienser

Ingredienser

• 2 msk smör.
• 1 lök, hackad.
• 1/2 tsk salt.
• 2 teskedar currypulver.
• 2 tsk tomatpuré.
• 1/2 kopp konserverad kycklingsbuljong med låg natriumhalt eller hemlagat lager.
• 1 kopp lätt grädde eller halv och halv.
• 2 koppar strimlad spenat (ca 3 uns spenatblad)