Enkla Carnitas-ingredienser

Carnitas

• 1/4 kopp vegetabilisk olja.
• 4-6 pund fläsk axel stekt benfri eller ben-in, trimmad av fett lock och skuren i knytnäve-stora bitar.
• Salt och peppar.
• 1 stor lök tärnad.
• 1 vitlöksklyfta krossad.
• 3 msk limejuice.
• 1 msk chilipulver.
• 1/2 tsk torkad oregano.