Enkla tips och tricks för att göra de perfekta deviled äggen

Kall start

1. börja med ägg täckta av 1 tum kallt vatten.
2. koka upp.
3. koka i 30 sekunder, täck, ta bort från värmen.
4. låt sitta i vatten i 12 minuter.
5. flytta till ett isbad.
6. kyla i 15 minuter.
7. skala eller förvara.