Svartögda ärtor och linser Om du äter ärtor med gröna och majsbröd, är det ännu mer lovande, vad med grönt som färgen på pengar och majsbröd som tänker på guld. Svartögda ärtor serveras med ris i den traditionella södra amerikanska skålen "Hoppin 'John" för nyårsafton.