Ägg, korv och peppar frukost Enchiladas ingredienser

Ingredienser

• 1 pund färsk chorizokorv, höljen borttagna och kött smulat.
• 1 röd paprika, kärnad och tärnad.
• 1 gul paprika, kärnad och tärnad.
• 1 liten gul lök, tärnad.
• 1 jalapeño peppar, tärnad (valfritt)
• 6 stora ägg.
• 1 tsk. kosher salt.
• ¼ tsk. malen svartpeppar.