Aubergine Parm Dip ingredienser

Ingredienser

• 2 medelstora äggplantor.
• 1 matsked olivolja.
• 1 vitlök, skär i halvor med papper kvar medan du rostar.
• 2/3 kopp marinara eller pastasås.
• 1/4 tesked salt.
• 1 kopp strimlad mozzarellaost och skivade mozzarella-medaljonger.
• 1/3 kopp parmesanost riven, plus extra för garnering.