Aubergine Parm ingredienser

Ingredienser

1. 2 1/4 pund (cirka 2 stora) äggplantor.
2. 1 tsk kosher salt.
3. 1 matsked extra jungfruolja.
4. 1 kryddnejlika hackad vitlök (cirka 1 tesked)
5. 1 28-oz kan hela skalade tomater (helst San Marzano), tärnade tomater, reservjuicer.
6. 1/2 kopp finhackad färsk basilika.
7. Kosher salt.
8. Nymalen svartpeppar.