Ägg bakade över sauterade svampar och spenatingredienser

Ingredienser:

• 2 msk osaltat smör.
• 8 uns cremini-svamp, tunt skivad.
• 2 vitlöksklyftor, malet.
• 2 teskedar färska timjanblad.
• Nypa röd paprikaflingor, valfritt.
• Kosher salt och nymalt svartpeppar.
• 4 koppar spenat.
• 4 stora ägg.