Ingredienser
- 4 öron av grillad majskolv.
- ¼ kopp majonnäs.
- 1 ½ tsk limejuice.
- ½ tesked chilipulver, plus mer för strö.
- Nypa cayennepeppar (valfritt, för extra värme)
- ¼ tesked kosher salt eller en nypa fint salt.
- 2 ounces (cirka ½ kopp) finriven Cotijaost *