engelsk rispudding

Ingredienser

1. 1 msk / 25 gram smör för smörjning av skålen.
2. 3 koppar / 850 ml helmjölk.
3. 1 kopp / 285 ml dubbelkräm (tung grädde)
4. 1 vaniljstång, delad.
5. 4 uns / 110 gram kortkornigt vitt ris (ca 2/3 kopp)
6. 4 teskedar / 25 gram gyllene strösocker (eller superfin vitt socker)
7. 2 remsor citronskal.