Eric Riperts Deviled Eggs med rökt laxingredienser

Eric Ripert's Deviled Eggs with Smoked Salmon

• 6 ägg.
• 2 tsk. Dijon senap.
• 2 msk. Creme fraiche.
• 2 oz. rökt lax.
• 1 msk. skivad gräslök.
• cayennepeppar, fint havssalt och nymalt peppar.
• 1 citron.
• paprika.