Okra är en medlem av malvfamiljen - relaterad till bomull, hibiskus och hollyhock - och trivs i det varma sommarklimatet i söder. En mogen växt kan nå sex meter lång, och blommorna är ljusgula och liknar en hibiskus eller hollyhock. Varje växt kan producera en eller två ätbara okra-skida per dag.