mata surdegsstarter med vetemjöl

Mata med halvmjöl (pumpernickel) mjöl eller fullkornsmjöl i några dagar. Den extra näringen i kli och bakterie kan öka startens surhet. Se till att din starter har en chans att mogna (utvecklas) helt innan den får ytterligare matning; innan du använder det i ett recept eller innan det kyls.