Fettuccine med ingredienser för kyckling, spenat och krämig apelsin

Ingredienser

• 2 msk matolja.
• 4 benfria, skinnfria kycklinglår (cirka 1 pund totalt), skurna i remsor på 1/4-tums.
• 1 1/4 teskedar salt.
• 1/2 tsk färskmald svartpeppar.
• 10 uns förtvättad spenat.
• 2 vitlöksklyftor, malet.
• 1/2 pund svamp, skivad.
• 1/2 tsk riven apelsinskal.