Ingredienser
- 3/4 pund fettuccine.
- 2 msk extra jungfruolja.
- 2 uns tunt skivad pancetta eller bacon, grovhackad.
- 1 stor vitlöksklyfta, malet.
- 1 schalottenlök, malet.
- 1 pund escarole, skuren i 1-tums band.
- Salt och nymalt peppar.
- 1/2 pund Brie (helst en kil), skal bort.