En äkta fransk omelett, eller omelett som vi amerikaner kallar det, är bara ägg och smör, ingen fyllning. Ägget vikas för en mjuk, öm konsistens. Det är 10% ingredienser och 90% teknik, så det krävs lite övning för att perfekta.
En äkta fransk omelett, eller omelett som vi amerikaner kallar det, är bara ägg och smör, ingen fyllning. Ägget vikas för en mjuk, öm konsistens. Det är 10% ingredienser och 90% teknik, så det krävs lite övning för att perfekta.