recept på fransk löksoppa

Favoritrestaurangsopprecept

1. 2 koppar lök, skivad eller tärnad (det är lättare att äta om du tärnar lökarna) och stekas tills den är brun.
2. 1 liter grundläggande brunt lager.
3. 1/3 kopp vitt vin.
4. Nypa timjan.
5. 1/3 lagerblad.
6. 1 msk sherry.
7. Franskt bröd, rostade lätt i ugnen.
8. Schweizisk ost, skivad.