Pâte feuilletée, det franska ordet för smördeg som översätts till skiktad deg, är gjord med mjöl, vatten och smör och innehåller inte någon form av jäsmedel. Den består av tre delar: détrempe, beurrage och paton.
Pâte feuilletée, det franska ordet för smördeg som översätts till skiktad deg, är gjord med mjöl, vatten och smör och innehåller inte någon form av jäsmedel. Den består av tre delar: détrempe, beurrage och paton.