färsk jäst till torrjäst

Omvandlingar

1. För att konvertera från färsk jäst till aktiv torrjäst multiplicerar du färsk kvantitet med 0,4. Aktiv torrjäst måste hydratiseras i varmt vatten innan den införs i en deg.
2. För att konvertera från färsk jäst till omedelbar torrjäst, multiplicera den färska kvantiteten med 0,33.