Ingredienser

  • 4 skivor bacon.
  • 1/2 kopp allmjöl.
  • 1 stort ägg slagen med 1 matsked vatten.
  • 1/2 kopp gult majsmjöl.
  • Salt och nymalt peppar.
  • 1 pund omogna gröna tomater eller stora tomatillos, skuren i 1/2-tums skivor.
  • Canolaolja.
  • 8 tjocka skivor helvete eller multikornbröd, rostade.