Fusilli med rostade aubergine- och getostingredienser

Fusilli med rostad aubergine och getost

• 1 medium aubergine.
• plus 2 msk extra jungfruolja.
• kosher salt och nymalt peppar.
• fusilli.
• 2 msk. kottar.
• 1 stor vitlöksklyfta.
• Nypa krossad röd paprika.
• 1 1/2 msk. färsk citronsaft.