Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 1 msk vegetabilisk olja.
- 200 g fast tofu, hackad i små bitar.
- 250 g kokta potatisar (kvarvarande rostad potatis fungerar bra), hackad i bitar.
- 3 ägg.
- 100 g gröna bönor, halverade i längdriktningen.
- 250 g kinakål, finstrimlad.
- ½ gurka (eller 1 gurka), tunt skivad.
- 100 g bönor.
