Ingredienser
- En 2-uns burk olivoljepackade ansjovis, dränerade, sköljda och finhackade, plus 8 ansjovisfiléer för garnering.
- 1 msk malet vitlök.
- 1/4 kopp färsk citronsaft.
- 4 stora äggulor.
- 1/2 kopp nyriven parmesanost, plus 1/2 kopp parmesan spån.
- 1 kopp extra jungfruolja.