Jätte bakade bönor ingredienser

Ingredienser

• 3 koppar (750 ml) Gigantes eller limabönor, blötläggs över natten i vatten.
• ⅓ kopp (80 ml) olivolja, plus 2 msk för drizzling.
• 1 lök, hackad.
• 2 morötter, skivade i mynt.
• 1 stjälkselleri, skivad.
• 2 vitlöksklyftor, hackade.
• 2 tomater, kärnor och tärnade.
• 2 msk tomatpuré.