Gratin av aubergine- och tomatingredienser

Ingredienser

• 1 pund japansk aubergine, skuren diagonalt i 1/4 tum tjocka skivor.
• Matlagningsspray.
• ¼ tesked salt.
• ½ kopp (2 uns) riven färsk parmesanost.
• 2 teskedar hackad färsk oregano.
• ¼ tesked nymalt svartpeppar.
• 4 vitlöksklyftor, malet.
• 6 plommontomater, skuren i 1/4 tum tjocka skivor.