Grekiska ingredienser

Ingredienser

• 1 ½ lb stor räka (21/25), helt upptinad, skalad och avtäckt.
• Kosher salt.
• Svartpeppar.
• 1 ½ tsk torr oregano, uppdelad.
• 1 ½ tsk torr dillgräs, uppdelad.
• Nyp flingor av rödpeppar.
• 6 vitlöksklyftor, malet, uppdelat.
• Grekisk extra jungfruolja (jag använde Early Harvest Greek EVOO)