Grekiska fyllda paprikaingredienser

Ingredienser

• Grekisk extra jungfruolja (jag använde Private Reserve EVOO)
• 1 liten gul lök, hackad.
• ½ lb nötkött.
• Kosher salt + svartpeppar.
• 1 tsk malad kryddpeppar.
• 2 vitlöksklyftor, malet (eller 1 tsk vitlökspulver)
• 1 kopp kokta kikärter, konserverade, dränerade och sköljda.