Ingredienser
- 2 1/2 msk färsk citronsaft. 2 msk olivolja (helst extra jungfru) 2 vitlöksklyftor, krossade. 1/2 tsk riven citronskal. 3 msk tunt skivad färsk basilika eller 3 teskedar torkade. 2 teskedar dränerade kapris.
- 4 5- till 6 ounce hälleflundra biffar (ca 3/4 tum tjocka)