Grillad hummer med förkolnad chilisås
- 2 stora plommontomater.
- 1 spansk lök.
- 1 skotsk motorhuv eller habanero chili.
- 2 medelstora vitlöksklyftor.
- 1 msk. olivolja.
- 1 msk. färska timjanblad.
- hackad färsk koriander (löv och stjälkar)
- 2 msk. finhackad färsk mynta.