Ingredienser
- 2 kg blandad gul squash och zucchini.
- 1 1/2 msk. olivolja.
- Salt och nymalt peppar.
- 1/2 lb orzo pasta.
- 1/2 kopp pinjenötter.
- 3 msk. färsk citronsaft.
- 1 msk. Champagne vinäger eller vitt vinäger.
- 3 msk. hackade färska mynta blad.
Ingredienser