Lägg en skiva skiva ovanpå varje bit bröd och gör en brunn för ägget. Spricka ett ägg i taget och släpp det i mitten av skinkan. När alla brödbitarna har fyllts med ägg, strö över salt och peppar. Baka tills äggen är kokta efter eget tycke, cirka 10-12 minuter.