Veckans hälsosamma recept - Harvest Chicken Casserole
- 2 msk. Extra virgin olivolja.
- 2 lb. Benfria skinnfria kycklingbröst.
- 1/2 lök, hackad.
- 2 medelstora sötpotatisar, skalade & skär i små kuber.
- 1 lb Brysselkål, trimmad & kvarts.
- 1/4 kopp lågnatrium kycklingbuljong.
- 6 kopp vilda ris.
- 1/2 kopp torkade tranbär.