Dolda Rose-äpplen uppmärksammar inte från utsidan. Deras hud är en anspråkslös blekgul-y prickig med rött. Men sedan biter du i det och ser att insidan är ren magi: ett ljusrosa kött med en söt citrondoft. Det slår säkert Red Delicious du just fiskade ut ur kontorsfrukter, va.